關于家禽類馴化史的介紹
人類為了經濟目的或其他目的而馴養(yǎng)的鳥類。家禽的飼養(yǎng)馴化,在中國已有數(shù)千年的歷史,培育出不少世界名貴品種。如由綠頭鴨馴化成的家鴨中,北京鴨是良好的品種,年產70~120個蛋,而且制成的北京烤鴨,其美味已馳名中外。
另外一些常見的家禽有:由大雁馴化而成的鵝,由原雞馴化成的家雞等。家禽除提供人類肉、蛋外,它們的羽毛和糞便也有重要的經濟價值。
蛋的介紹:
蛋指的是某些陸上動物產下的卵,胚胎外包防水的殼。鳥類、爬行類以及哺乳類的鴨嘴獸和針鼴科都下蛋。在適當?shù)臏囟认拢皶谝欢〞r候孵化,幼體用口部上方的角質物鑿開蛋殼破殼而出。蛋的營養(yǎng)豐富、價格低廉,而且又可做成燉蛋、茶葉蛋、蛋糕等各式各樣的美食,所以自古即被視為營養(yǎng)補給的最佳來源。同時也是一部電影。